Zutaten:
400 g Hackfleisch
3 Stangen Lauch
1 kl. Zwiebel
1 kl. Knoblauchzehe
500 ml Gemüsebrühe
250 g Schmelzkäse
100 g Créme fraîche
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken und Lauch in Ringe schneiden. Hackfleisch anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Wenn das Hackfleisch durch ist, den Lauch nach und nach dazugeben und ca. 5 Minuten mit anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann den Schmelzkäse und die Créme fraîche unterrühren, alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt Weißbrot.
