Zutaten:
400 g Kokos-Milch
140 g Datteln, entsteint
50 g Fair-Trade Kakao oder roher Kakao
2 Prisen Salz
Zubereitung:
Das Ganze geht am besten mit einem Hochleistungsmixer. Falls dein Mixer nicht sehr stark ist, die Datteln am besten in der Kokos-Milch einweichen lassen. Dann alle Zutaten zu einer feinen Crème pürieren. Je schaumiger die Crème, desto luftiger wird die Mousse. Anschließend in Dessertgläser füllen und für einige Zeit kaltstellen.
